Hotline: 0966767588 - 0795767588 - 0796767588 - 0702767588

Kẹo dừa đặc sản nổi tiếng tại miền Tây

Kẹo dừa đặc sản nổi tiếng tại miền Tây

Đến với miền Tây sông nước mà bạn chưa ăn thử kẹo dừa tại nơi đây thì chuyến khám phá của bạn thật sự chưa được trọn vẹn.

Có thể khẳng định rằng, kẹo dừa là một trong những biểu tượng đặc trưng của miền Tây sông nước. Mỗi khi nhắc đến đặc sản này thì ai ai cũng đều nghĩ ngay tới Bến Tre – một địa danh nổi tiếng với nghề làm kẹo dừa ở miền Nam. Kẹo dừa có vị ngọt thơm, dẻo khiến ai lần đầu thưởng thức cũng đều nhớ mãi hương vị ấy.

Nguyên liệu chính để có những cây kẹo thật thơm  ngon thì không thể nào thiếu được những quả dừa. Thế nhưng, để tạo ra đúng hương vị đặc trưng của kẹo dừa thì phải dựa vào kỹ thuật độc đáo của nghề làm kẹo dừa. Và cách chế biến kẹo trong mắt người dân địa phương như là cả một nghệ thuật. Phải thật tinh tế trong cách chọn nguyên liệu. Nếp nấu mạch nha phải là nếp mùa vụ xuân, hạt nảy to, chín đều.

Công đoạn nấu mạch nha đòi hỏi người làm phải thật kiên nhẫn, tỉ mỉ và có tay nghề điêu luyện. Những quả dừa cũng được lựa chọn rất kỹ lưỡng, đó là những quả dừa bắt đầu khô để có hương vị đặc trưng nhất, nước cốt ngọt thanh và tạo nên độ béo rất riêng của kẹo. Đường thô để chế biến kẹo phải là loại đường tốt, có màu vàng tươi như nghệ, có độ dẻo nhất định… Tất cả cộng với kinh nghiệm và nghệ thuật đánh kẹo nhuần nhuyễn để tạo ra những mẻ kẹo thơm ngon đậm đà.

Công đoạn sên kẹo rất công phu, đòi hỏi cần canh lửa liên tục. Nếu lửa quá to, sên kẹo dễ cháy và cứng, lửa nhỏ kẹo sẽ bị hòng. Trên mỗi khuôn kẹo, người ta sẽ bôi một lớp dầu dừa để chống dính.

Đến công đoạn cuối cùng đó là gói từng viên kẹo vào lớp bánh tráng mỏng, có thể ăn được và có tác dụng hút ẩm cho kẹo

Đến miền Tây bạn nhớ một lần thưởng thức kẹo dừa và có thể mua về làm quà tặng người thân nhé.

Tham khảo tour: tour miền Tây, Tour miền Tây 2 ngày 1 đêm,…

Cùng chuyên mục

Ý kiến khách hàng

Khách hàng nói gì về chúng tôi

Hành trình vi vu Đà Nẵng 3 ngày 2 đêm

Chuyến du lịch vui vẻ của cả gia đình
Minh Đạo

Chuyến tham quan Đà Nẵng Huế 4N3Đ với những điều đáng nhớ

Hành trình miền Trung khám phá thiên đường Bà Nà Hills, Phố cổ Hội An, Cù Lao Chàm cùng thành phố Huế mộng mơ với đầy ắp những kỉ niệm đáng nhớ.
Kiều Anh

Trải nghiệm tuyệt vời chuyến đi Đà Nẵng 3 ngày 2 đêm

Một chuyến đi đáng nhớ và thú vị, dịch vụ tour bên bạn rất tốt, đón đưa khách rất đúng giờ. Hẹn gặp lại trong những tour tiếp theo
Quỳnh Anh

Những điều thú vị tại Nam đảo Phú Quốc với trải nghiệm lặn ngắm san hô

1 ngày được hòa mình vào thiên nhiên biển trời cùng DanaTravel với những trải nghiệm thú vị - lặn ngắm san hô, hành trình câu cá tại Nam Đảo Phú Quốc.
Hoàng Luân

3 ngày 2 đêm cùng khám phá Đà Nẵng tuyệt vời

Tour Đà Nẵng- Hội An- Cù Lao Chàm công ty Cổ phần Xây dựng Kinh Đô chỉ 3 ngày thôi đã giúp cho tôi cảm nhận được sự yên bình đáng sống và lòng hiếu khách của người dân ở đây.
Thúy Lâm

Khám phá Quảng Bình 2 ngày 1 đêm niềm vui trong tôi

Động Thiên Đường một tuyệt tác của thiên nhiên quá xá là kì vĩ
Huỳnh Mai

Những kỉ niệm khó quên trong hành trình tham quan Hội An- Bà Nà Hill- Cù lao chàm

Cùng trải nghiệm- cùng ăn- cùng chơi thả ga với tour 3 ngày 2 đêm tham quan Hội An- Bà Nà Hill- cù Lao chàm
Thái Luân

Đà Nẵng thú vị 3 ngày 2 đêm cùng Danatravel

Hành trình khám phá và tìm hiểu Đà Nẵng trong chuyến đi 3 ngày 2 đêm
Minh Đường

1 ngày thú vị tại Bà Nà Hills

Chiêm ngưỡng 1 ngày trọn vẹn tại Bà Nà Hills tuyệt đẹp, bức tranh phong cảnh hoàn hảo.
Thanh Chung

Du ngoạn Quảng Bình Phong Nha Kẻ Bàng đẹp hoành tráng.

Đi giữa lòng thiên nhiên hùng vĩ, chiêm ngưỡng vẻ đẹp khó cưỡng của vẻ đẹp miền Trung.
Hoàng Phúc