Hotline: 0966767588 - 0899767588

Những Món Đặc Sản Hấp Dẫn - Không Nên Bỏ Lỡ Khi Đến Phú Quốc

Đặc Sản Nổi Tiếng Nhất Tại Phú Quốc

Phú Quốc – còn được mệnh danh là Đảo Ngọc từ lúc nào đã trở thành địa điểm du lịch rất nhiều người quan tâm và biết đến. Bên cạnh những bãi biển xanh ngắt, trong veo cùng những bãi cát trắng trải dài làm say đắm lòng người thì những món ẩm thực đặc sản nơi đây cũng không thua kém gì và không ngại hạ gục bất kì tín đồ ẩm thực nào, hãy cùng tìm hiểu để chắc chắn rằng bạn sẽ không bỏ lỡ bất kì món nào nhé!

1. NHUM NƯỚNG

Một trong những loài hải sản khá hiếm được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho Phú Quốc chính là Nhum Biển, không phải vùng biển nào cũng xuất hiện đâu nhé!

Nhum Biển (còn được gọi là Nhím Biển hoặc Cầu Gai) có hình cầu và có nhiều gai. Là sản phẩm mà người dân Phú Quốc vừa thương vừa ghét, ghét là vì khi lặn xuống biển dễ bị dính gai, tuy nhiên đổi lại nhum là sản vật “đáng khoe” tại đảo ngọc này.

 

 

Dân Phú Quốc có 3 cách chế biến Nhum: Cháo Nhum, Nhum Nướng và Nhum tái chanh. Trong đó phổ biến nhấtNhum Nướng mỡ hành. Cách chế biến không quá phức tạp:  Cắt bỏ toàn bộ gai nhọn xung quanh, tách đôi con nhum ra rửa sạch rồi đem nướng với bếp than. Khi thịt nhum vừa chín tới sẽ có màu vàng nhạt, khi đó sẽ rưới mỡ hành và đậu phộng rang lên trên thịt nhum, làm cho món nướng thêm thơm ngon đậm đà.     

 

     

 

 

Nhum nướng có vị ngọt bùi, giòn giòn của mỡ heo chiên nóng hổi hoà quyện với mùi thơm nhẹ đậu phộng và hành lá ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc chấm mù tạt sẽ mang lại cho thực khách một dư vị khó quên!

 

 

2. HẢI SÂM PHÚ QUỐC

Hải Sâm (hay con gọi là đỉa biển) có hình thù khá ghê rợn và kì dị, thân hình mềm nhũng lại nhiều gai gốc khiến người nhìn thậm chí không dám sờ vào, nhưng thực chất nhiều người còn gọi hải sâm là nhân sâm biển. Tại sao lại thể nhỉ?

 

 

Hải sâm là loài luôn được săn lùng với giá thành cao ngất ngưởng vì có độ dinh dưỡng cao, một loại thực phẩm cao cấp. Tác dụng về sức khoẻ mà hải sâm đem lại vô cùng thần kì như: bổ huyết, hỗ trợ tim mạch, trị ung thư, giải độc cơ thể, chống suy nhược,… Rất có lợi đúng không nào!

Hải sâm có thể giúp chế biến ra những món ăn rất thơm ngon và độc đáo, như hải sâm tiềm chim cút, hải sâm hầm rau củ, hải sâm nấu đu đủ, hải sâm hầm cải thìa,… Ngoài ra, với những người có hầu bao rủng rỉnh thì ngâm rượu hải sâm cũng là một lựa chọn cực kì hợp lí. Có một điều khá thú vị là khi ngâm rượu, hải sâm sẽ nở ra khá to so với kích thước cơ thể ban đầu.

 

                                                                       

 

Muốn chế biến hải sâm ngon, khâu sơ chế là vô cùng quan trọng. Nếu là hải sâm tươi, khi mua về phải ngâm và rửa kĩ với muối hoặc dấm chua để giảm mùi tanh, sau đó xào sơ qua với chút rượu, gừng hoặc tỏi. Hải sâm khô sau khi ngâm mềm với nước thì cũng cần làm tương tự, nếu không mùi tanh nồng của chúng sẽ khiến nhiều người cảm thấy không quen.

3. BÀO NGƯ PHÚ QUỐC

Bào ngư còn có nhiều tên gọi khác như ốc khổng, thách quyết minh, cửu khổng hay hải nhĩ - loại động vật thân bụng hai mảnh, chân mềm. Tương tự như hải sâm, bào ngư cũng là một trong những đặc sản Phú Quốc có giá trị dinh dưỡng cao và đắt tiền.

 

 

Theo như y học phương Đông, bào ngư có tính bổ âm, tăng khí, ích tinh, minh mục, giúp sáng mắt, bồi bổ khí quyết, tăng cường chức năng của thận, sinh lực cho nam giới, chữa cơ thể suy nhược, ổn định đường huyết. Cộng việc khó khai thác nên bào ngư có giá khá cao.

 

 

Bào ngư Phú Quốc tươi sống có thể chế biến thành nhiều món như luộc, hấp hoặc được tách vỏ để xào nấm, nấu cháo nhưng ngon nhất vẫn là món nướng mỡ hành. Thưởng thức bào ngư nướng vừa chín tới giữ nguyên được vị  béo ngọt đậm đà kèm theo mỡ hành thơm lừng, khó ai có thể từ chối sự hấp dẫn này, nghĩ thôi cũng thèm rồi nhỉ!

 

 

Bào Ngư Phú Quốc cũng được phơi khô để bán cho du khách mua về làm quà. Bào ngư khô nấu với vi cá là món ăn bổ dưỡng hảo hạng được nhiều người ưa chuộng. Vì có nhiều loại giá nên tuỳ theo túi tiền hãy lựa chọn mua cho mình loại bào ngư Phú Quốc phù hợp nhé!

4. GHẸ HÀM NINH

Đúng như tên gọi của nóGhẹ Hàm Ninh có nguồn gốc từ làng chài Hàm Ninh, đây được xem là ngôi làng cổ nhất vùng ốc đảo với sự mộc mạc, hoang sơ của cảnh vật, thiên nhiên, những mái nhà tranh vách lá nhỏ nhỏ, tiêu điều. Ghẹ Hàm Ninh được liệt kê vào các nhóm thực ăn hấp dẫn khách du lịch nhất khi đến với huyện đảo. Hầu như mỗi ai khi đi qua đây đều ít nhất phải ghé và thưởng thức lấy một lần món ăn nổi tiếng cả một vùng này.

 

 

Ghẹ thì ở đâu cũng có rồi nhưng để có ghẹ chất lượng, ngon và an toàn cho sức khỏe thì đến Phú Quốc, mua ghẹ tại làng chài Hàm Ninh nha. Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc có thịt săn chắc, thơm ngon, và đậm đà hơn ghẹ thường. Đây sẽ là món quà rất tốt cho sức khỏe mà cả nhà đều thích đấy. Ghẹ tươi cũng rất dễ bảo quản, chỉ cần nhờ người dân cho vào thùng đóng gói cẩn thận là được rồi.

 

 

Có rất nhiều cách chế biến các món ăn từ Ghẹ Hàm Ninh như hấp bia, rang muối, rang me, … tuy nhiên người dân ở đây khuyên rằng bắt ghẹ tươi sống lên đem luộc ngay, ăn cùng với muối tiêu chanh là ngon nhất, như vậy mới thưởng thức hết được vị ngọt và chắc của thịt ghẹ.

 

 

5. GỎI CÁ TRÍCH

Gỏi cá trích cũng được coi là đặc sản của Phú Quốc vì cá trích ở Phú Quốc rất nhiều, béo và tươi ngon. Để làm món này người dân sẽ lọc phi lê cá, thái mỏng trộn với hành tây thái nhỏ và nước dấm lên men từ quả ổi, tạo ra vị rất riêng cho món gỏi.

 

 

Nước chấm được làm từ nước mắm Phú Quốc lừng danh, pha với chanh, đường ớt, tỏi, lạc rang giã nhỏ sao cho vị chua cay mặn ngọt hoà quyện đậm đà. Khi ăn gỏi cá sẽ được cuốn với bánh tráng cùng các loại rau thơm, dừa nạo, kèm chút rượi sim Phú Quốc để kích thích tiêu hoá.

 

 

Tuy gỏi cá trích có nhiều ở các tỉnh miền biển nhưng lại không nơi nào tạo được ấn tượng bằng những đĩa gỏi ở hòn đảo này. Có thể nói, gỏi cá trích chính là điều đã tạo nên thương hiệu cho đặc sản Phú Quốc và chỉ ở Phú Quốc, món ăn này mới bung tỏa đúng hương vị.

 

 

Có thể bạn quan tâm: 

Tour tham quan Bắc Đảo Phú Quốc 1 Ngày

Tour 3 đảo Phú Quốc Hằng Ngày

Tour Phú Quốc 1 Ngày Giá Rẻ

Cùng chuyên mục

Cảm nhận của khách hàng đi tour

Kết thúc mỗi tour, Danatravel luôn ghi nhận ý kiến đóng góp của mỗi khách, mỗi đoàn để hoàn thiện hơn. Một số khách hàng có cảm nhận, ý kiến về chúng tôi sau mỗi tour:

Chuyến đi đáng nhớ cùng Danatravel - Những kỷ niệm vượt trên mong đợi!

Cô muốn gửi lời cảm ơn chân thành đến tất cả các bạn về chuyến đi tuyệt vời của cô đến Đà Nẵng vừa qua. Thật khó để diễn tả được niềm vui và hài lòng mà cô đã trải qua trong suốt 3 ngày 2 đêm kỳ diệu này.
Cô Linh

Chuyến đi rất tuyệt vời! Cả đoàn đều rất vui

May mắn có sự hỗ trợ nhiệt tình và chu đáo từ Danatravel, đoàn anh đã có một chuyến du lịch nghỉ dưỡng tuyệt vời và có được nhiều kỷ niệm đáng nhớ.
anh Tú

Cùng Gia đình anh Hiệp tham gia tour Lý Sơn 2 ngày 1 đêm (Ngày 18-19/03/2023)

Tour khá chất lượng - lịch trình hấp dẫn - giá tour rẻ. Cảm ơn Danatravel đã đồng hành cùng gia đình anh chuyến đi đáng nhớ này! Chúc công ty luôn giữ phong độ, hẹn gặp lại nhé!
Ngọc Hiệp

Cùng gia đình tham gia tour Huế một ngày 30/01/2023

Ôi tour này chất lượng quá, hướng dẫn viên thì hài hước, thời tiết nắng mát. Chuyến đi đầu năm khá vui, gia đình mình thuê áo dài mặc để làm những bô ảnh kỷ niệm cùng nhau. Các bạn đến Huế đừng bỏ qua mặc áo dài check in nha!!...
Ngọc Dung

Khám phá Sin - Malay 5N4D 24/01/2023

Tết năm nay gia đình mình đổi gió đi chơi xa, vui thật đấy các bạn ơi!! không phải lo toang gì cả, tour trọn gói như vậy là rất rẻ! Hướng dẫn viên nhiệt tình, các bạn điều hành thì hỗ trợ mọi lúc mọi nơi!! Cảm ơn Danatravel rất...
Nguyễn Văn Dương