Hotline: 0966767588

Thưởng thức bún bò hơn 80 năm một công thức ở Đà Nẵng

Thưởng thức bún bò hơn 80 năm một công thức ở Đà Nẵng

Món bún bò khiến du khách yêu thích được chế biến kỳ công từ nước dùng, thịt, chả... theo công thức riêng từ năm 1935.

Quán bún bò trên đường Lê Hồng Phong đến nay mở được hơn 80 năm, với công thức gia truyền của mệ Mui, gắn bó với nhiều thế hệ người Đà Nẵng. Du khách đến đây cũng thường tìm đến quán ăn trứ danh này.

Chủ quán là chị Lưu Thị Hồng Nhung (30 tuổi), là người được mệ Mui chọn làm “người thừa kế” công thức bún bò đặc biệt. Chị chia sẻ, khi chế biến nước dùng phải có thêm ít nước tinh chắt lọc từ ruốc và nguyên liệu không thể thiếu gừng tươi nướng trên bếp than rồi giã nhuyễn.

Tô bún bò nóng hổi bên cạnh đĩa rau sống, ăn kèm với hành tím ngâm, rau thơm và một ít sa tế mới đầy đủ hương vị.

Thịt sau khi chế biến phải luôn để ráo và nguyên miếng bên ngoài, chỉ khi nào khách gọi nhà bếp mới thái thịt bỏ vào tô. Bí quyết này giúp thịt không bị nát và giữ được độ tươi ngon. Nhờ vậy thực khách thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngọt của nhân thịt và vị đậm đà thơm ngon của nước dùng.

Một tô bún bò thông thường có giá 25.000 đồng, bò chả cua giá 30.000 đồng, ngoài ra tô thập cẩm có giò, xương... giá từ 35.000 đồng.

Quán mở cửa vào 6h30-13h và 17h30-22h mỗi ngày, trừ các chiều thứ 2, ngày rằm và mồng một âm lịch. Quán đông khách nhất vào những ngày cuối tuần, nếu đi trên 10 người bạn nên liên hệ trước để đặt bàn.

Tham khảo thêm: Tour ghép Đà Nẵng hằng ngày

 

Cùng chuyên mục

Cảm nhận của khách hàng đi tour

Kết thúc mỗi tour, Danatravel luôn ghi nhận ý kiến đóng góp của mỗi khách, mỗi đoàn để hoàn thiện hơn. Một số khách hàng có cảm nhận, ý kiến về chúng tôi sau mỗi tour:

Cảm thấy Hàn Quốc đẹp tuyệt vời, công ty Danatravel hỗ trợ nhiệt tình, chu đáo. Một chuyến đi đáng nhớ

Jeju thật sự rất đẹp, thơ mộng, thời tiết dễ chịu. Thật sự là một chuyến đi tuyệt vời và đáng nhớ.
Anh Hoàng

Chuyến đi du lịch 3 nước cùng Danatravel thật tuyệt vời, tôi rất hài lòng về chuyến đi lần này

Singapore Indonesia và Malaysia rất đẹp. Đoàn chúng tôi đều rất hài lòng với chuyến du lịch quốc tế lần này, cảm ơn Công ty Danatravel đã luôn đồng hành cùng chúng tôi trong suốt chuyến đi.
Group tour

Một chuyến du lịch nước ngoài thật đáng nhớ, Danatravel 10 điểm

Chúng tôi vô cùng hài lòng về chuyến đi Thái Lan lần này, Danatravel làm việc rất chuyên nghiệp. Nếu có cơ hội tôi sẽ lựa chọn lại Danatravel đồng hành trên chuyến đi cùng gia đình mình.
Anh Quốc

Chuyến du lịch thật tuyệt vời, chúng tôi vô cùng hài lòng

Chuyến đi vỏn vẹn chỉ có 3 ngày 2 đêm nhưng chúng tôi cảm thấy rất vui vì chuyến đi đã mang lại nhiều trải nghiệm đáng nhớ.
Đoàn CÔNG TY TNHH SATERAITO OFFICE VIỆT NAM

10 điểm cho một chuyến đi đáng nhớ

Chuyến đi Huế 2 ngày 1 đêm vừa qua đã để lại cho chúng tôi những trải nghiệm vô cùng đáng nhớ. Xin chân thành cảm ơn Danatravel đã luôn đồng hành cùng chúng tôi để tạo nên những thước phim giá trị.
Đoàn UBND phường Hòa An