Hotline: 0966767588

Thưởng thức bún bò hơn 80 năm một công thức ở Đà Nẵng

Thưởng thức bún bò hơn 80 năm một công thức ở Đà Nẵng

Món bún bò khiến du khách yêu thích được chế biến kỳ công từ nước dùng, thịt, chả... theo công thức riêng từ năm 1935.

Quán bún bò trên đường Lê Hồng Phong đến nay mở được hơn 80 năm, với công thức gia truyền của mệ Mui, gắn bó với nhiều thế hệ người Đà Nẵng. Du khách đến đây cũng thường tìm đến quán ăn trứ danh này.

Chủ quán là chị Lưu Thị Hồng Nhung (30 tuổi), là người được mệ Mui chọn làm “người thừa kế” công thức bún bò đặc biệt. Chị chia sẻ, khi chế biến nước dùng phải có thêm ít nước tinh chắt lọc từ ruốc và nguyên liệu không thể thiếu gừng tươi nướng trên bếp than rồi giã nhuyễn.

Tô bún bò nóng hổi bên cạnh đĩa rau sống, ăn kèm với hành tím ngâm, rau thơm và một ít sa tế mới đầy đủ hương vị.

Thịt sau khi chế biến phải luôn để ráo và nguyên miếng bên ngoài, chỉ khi nào khách gọi nhà bếp mới thái thịt bỏ vào tô. Bí quyết này giúp thịt không bị nát và giữ được độ tươi ngon. Nhờ vậy thực khách thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngọt của nhân thịt và vị đậm đà thơm ngon của nước dùng.

Một tô bún bò thông thường có giá 25.000 đồng, bò chả cua giá 30.000 đồng, ngoài ra tô thập cẩm có giò, xương... giá từ 35.000 đồng.

Quán mở cửa vào 6h30-13h và 17h30-22h mỗi ngày, trừ các chiều thứ 2, ngày rằm và mồng một âm lịch. Quán đông khách nhất vào những ngày cuối tuần, nếu đi trên 10 người bạn nên liên hệ trước để đặt bàn.

Tham khảo thêm: Tour ghép Đà Nẵng hằng ngày

 

Cùng chuyên mục

Cảm nhận của khách hàng đi tour

Kết thúc mỗi tour, Danatravel luôn ghi nhận ý kiến đóng góp của mỗi khách, mỗi đoàn để hoàn thiện hơn. Một số khách hàng có cảm nhận, ý kiến về chúng tôi sau mỗi tour:

Hòa mình vào thiên nhiên chill hết nấc cùng Danatravel

Hòa mình vào thiên nhiên chill hết nấc cùng Danatravel. Chuyến đi ngắn nhưng vô vàng kỉ niệm đáng nhớ cùng nhau
Đoàn Trường THCS Nguyễn Đình Chiểu - Điện Bàn

Chuyến đi trên cả tuyệt vời

Chuyến đi 3N2D tuy ngắn nhưng cũng đủ để trải nghiệm được hành trình đến Đà Nẵng lần này.
ĐOÀN CÔNG TY TÂN TIẾN THÀNH

Một hành trình dài – Một kỷ niệm khó quên cùng gia đình

Một hành trình dài – Một kỷ niệm khó quên cùng gia đình
Gia đình chị Thảo

Hành trình khám phá miền Trung đầy màu sắc cùng Danatravel!

Hành trình khám phá miền Trung đầy màu sắc cùng Danatravel!
Đoàn gia đình

Ôi lần đầu đi Thái Lan mà được trải nghiệm mọi thứ quá trọn vẹn.

Ôi lần đầu đi Thái Lan mà được trải nghiệm mọi thứ quá trọn vẹn. Chúng tôi rất hài lòng về dịch vụ bên Danatravel
Đoàn Group Tour