Hotline: 0966767588

Thưởng thức bún bò hơn 80 năm một công thức ở Đà Nẵng

Thưởng thức bún bò hơn 80 năm một công thức ở Đà Nẵng

Món bún bò khiến du khách yêu thích được chế biến kỳ công từ nước dùng, thịt, chả... theo công thức riêng từ năm 1935.

Quán bún bò trên đường Lê Hồng Phong đến nay mở được hơn 80 năm, với công thức gia truyền của mệ Mui, gắn bó với nhiều thế hệ người Đà Nẵng. Du khách đến đây cũng thường tìm đến quán ăn trứ danh này.

Chủ quán là chị Lưu Thị Hồng Nhung (30 tuổi), là người được mệ Mui chọn làm “người thừa kế” công thức bún bò đặc biệt. Chị chia sẻ, khi chế biến nước dùng phải có thêm ít nước tinh chắt lọc từ ruốc và nguyên liệu không thể thiếu gừng tươi nướng trên bếp than rồi giã nhuyễn.

Tô bún bò nóng hổi bên cạnh đĩa rau sống, ăn kèm với hành tím ngâm, rau thơm và một ít sa tế mới đầy đủ hương vị.

Thịt sau khi chế biến phải luôn để ráo và nguyên miếng bên ngoài, chỉ khi nào khách gọi nhà bếp mới thái thịt bỏ vào tô. Bí quyết này giúp thịt không bị nát và giữ được độ tươi ngon. Nhờ vậy thực khách thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngọt của nhân thịt và vị đậm đà thơm ngon của nước dùng.

Một tô bún bò thông thường có giá 25.000 đồng, bò chả cua giá 30.000 đồng, ngoài ra tô thập cẩm có giò, xương... giá từ 35.000 đồng.

Quán mở cửa vào 6h30-13h và 17h30-22h mỗi ngày, trừ các chiều thứ 2, ngày rằm và mồng một âm lịch. Quán đông khách nhất vào những ngày cuối tuần, nếu đi trên 10 người bạn nên liên hệ trước để đặt bàn.

Tham khảo thêm: Tour ghép Đà Nẵng hằng ngày

 

Cùng chuyên mục

Cảm nhận của khách hàng đi tour

Kết thúc mỗi tour, Danatravel luôn ghi nhận ý kiến đóng góp của mỗi khách, mỗi đoàn để hoàn thiện hơn. Một số khách hàng có cảm nhận, ý kiến về chúng tôi sau mỗi tour:

Hàn Quốc – Xứ sở kim chi hút hồn triệu trái tim du khách!

Hành trình khám phá Hàn Quốc 5N4D – nơi cảm xúc thăng hoa giữa sắc màu văn hóa và thiên nhiên tuyệt mỹ!
Đoàn Group Tour

Về với miền di sản – nơi cả nhà mình có những ngày thật êm

"Có những chuyến đi không cần đi xa, Chỉ cần cả nhà bên nhau – là hành trình đã đủ tuyệt vời..."
Gia đình ảnh Quốc Bảo

Thái Lan - Nơi trao nhau những cái nhìn đầu tiên

“Đi để thấy mình còn trẻ, còn say mê những điều mới mẻ, Đi để thấy thế giới này thật rộng – và lòng mình thật nhiều chỗ trống để yêu thêm…”
Đoàn Group Tour

Hành trình 2 quốc gia – Một chuyến đi, hai thế giới đầy sắc màu

Singapore – Malaysia: Những khoảnh khắc không thể nào quên. Chuyến du lịch Singapore – Malaysia 6 ngày 5 đêm cùng Danatravel thật sự là một hành trình đáng nhớ, nơi tôi được khám phá hai quốc gia, hai nền văn hoá, hai sắc thái hoàn toàn khác...
Đoàn Group Tour

Thái Lan – Một hành trình rực rỡ sắc màu cùng Danatravel

Thái Lan thật sự là một điểm du lịch tuyệt vời mà bạn nên đến một lần trong đời. Chỉ trong vài ngày du lịch tại đây, nhưng tôi đã cảm giác như được sống trọn vẹn một “giấc mơ Đông Nam Á” – sống động, vui tươi và đầy...
Đoàn Group Tour