Hotline: 0966767588 - 0795767588 - 0796767588 - 0702767588

Top 10 món đặc sản Ninh Bình bạn nên thử

Top 10 món đặc sản Ninh Bình bạn nên thử

Muốn khám phá du lịch một cách trọn vẹn thì bạn đừng nên bỏ qua những món ăn đặc sản của vùng miền nơi bạn đặt chân đến. Hôm nay hãy cùng Danatravel đi khám phá ẩm thực vùng đất cố đô hoa lư Ninh Bình

1.Cơm cháy ruốt:

Nhắc đến các món đặc sản Ninh Bình thì món đầu tiên mà người ta nghĩ đến chắc là cơm cháy ruốc. Món ăn này thì cũng khá là quen thuộc với mọi người với phần cơm cháy chính là cơm dính dưới đáy nồi thành tảng được phơi khô dưới nắng xong đó sẽ chiên ngập trong dầu để có vị giòn nhất định. Đến Ninh Bình, bạn có thể tìm mua cơm cháy ở mọi nơi như Bái Đính, Tam Cốc, Tràng An…

2.Thịt dê núi

Món ăn dân dã đất cố đô Hoa Lư nhưng không kém phần hấp dẫn phải kể đến là dê núi. Điểm du lịch Hoa Lư, mảnh đất trù phú với những dãy núi đá vôi là điểm chăn nuôi dê lấy thịt cho nhiều món ăn đặc biệt chế biến từ dê núi. Tái dê là món nổi bật nhất và đứng đầu bảng. Qua rất nhiều công đoạn phức tạp và kỹ lưỡng mới cho ra được món tái dê thơm ngon, khử hết mùi hôi. Tái dê thường ăn kèm các loại lá, quả và đăc biệt nhất là nước chấm tương gừng. Đây là món ăn ngon và cũng là bài thuốc quý dùng để bồi bổ cơ thể rất tốt cho sức khỏe.

3.Xôi trứng kiến

Ngo Quan là vùng đồi núi đá vôi lởm chởm, nơi cư ngụ của loài kiến nâu có trứng dùng để là nên món xôi trứng kiến lạ lẫm. Hàng năm vào tháng 2 âm lịch, người dân địa phương lại bắt đầu hành trình đánh trứng kiến. Phải quan sát kỹ, chọn những tổ căng tròn có nhiều trứng. Trứng kiến mang về được rửa nước ấm, ráo nước, tẩm ướp gia vị rồi chế biến thành món ăn độc đáo này. Xôi trứng kiến Nho Quan là quà đặc biệt mà thiên nhiên ưu ái cho con người và vùng đất Ninh Bình, ai một lần được thưởng thức hẳn sẽ nhớ mãi không quên.

4.Gỏi các nhệch

Món gỏi cá nhệch là món ăn ngon và nổi tiếng đối với người Ninh Bình và có nhiều nhất cũng như nổi danh nhất ở Kim Sơn. Gỏi được chế biến khá công phu, nhiều giai đoạn để không có mùi tanh mà sẽ có vị ngọt xen lẫn vị thơm của nếp. Món nước chấm gỏi cũng được làm không hề đơn giản khi kết hợp hài hòa và vừa đủ giữa vị cay nồng của ớt, của sả và hạt tiêu. Chính sự cầu kì đó sẽ khiến bạn ăn một lần mà nhớ cả đời.

5.Bún mọc

Đúng như tên gọi, bún mọc Kim Sơn gồm có bún, mọc, rau sống và nước dùng, thành phần tuy đơn giản nhưng người làm phải rất kỳ công từ khâu chọn nguyên liệu và cách ăn thì không như những nơi khác, chan nước vào bát to bỏ sẵn bún vào mọc mà được để riêng thành từng đĩa, tùy người dùng lựa chọn ăn nhiều, ăn ít, ăn đến đâu thì lấy đến đó. Nếu bạn có dịp ghé thăm nhà thờ đá Phát Diệm – Kim Sơn đừng bỏ lỡ món bún độc đáo này.

6.Rượu cần nho quan

Bên canh rượu Lai Thành nổi tiếng thì rượu cần Nho Quan cũng là một sản vật không thể bỏ qua. Đây là đặc sản của người dân tộc Mường, một loại rượu dùng gạo nếp nấu thành cơm rồi trộn đều với men và ủ trong những sành lớn sau ít nhất 3 tháng mới đem ra dùng, khoogn hề qua quá trình chứng cất.l Rượu cần biểu tượng cho tinh thần đoàn kết cộng đồng nên khi dùng, người ta không rót ra chén mà dùng các cần rượu làm từ thân trúc rỗng cùng hút từ chum lớn. Vị ngọt thơm nồng của rượu khiến người uống có cảm giác khoan khoái, lâng lâng nhẹ nhàng.

7.Cá kho gáo

Gáo là một cây tầm nổi mọc ở ven suối, ngoài việc có tác dụng làm thuốc chữa bệnh thì gáo còn được dùng để nấu ăn rất ngon. Quả gáo có vị chua, hơi ngọt và có mùi thơm nên khi kho với cá sẽ làm mất đi vị tanh của cá. Chính vì thế mà cá kho gáo là một món ăn độc đáo, có hương vị rất đặc biệt.

8.Miến lươn

Lươn ở Ninh Bình được dùng làm miến phải là loại lươn cốm, lưng nâu hồng, bụng vàng rộm, con hơi nhỏ nhưng thịt rất thơm và săn chắc. Miến lươn thường ăn kèm hoa chuối để làm nên vị thanh dịu, không bị tanh. Nước dùng của miến rất đặc biệt, được nấu từ chính xương lươn nên rất đậm vị, đặc sánh và vô cùng thơm ngon.

9.Cua đồng rang lá lốt

Cua đồng rang lá lốt là món ăn dân dã nhưng mang đậm nét văn hóa  ẩm thực của người Việt. Cái vị giòn tan, thơm thơm đến khó tin của món cua đồng rang lá lốt sẽ làm nao lòng bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Cua đồng rang lá lốt ở mảnh đất cố đô đưa bạn về một miền quê nghèo Việt Nam những năm tháng xưa và hơi thở giản dị của những vùng quê nghèo trên Việt Nam.

10.Bánh trôi Ninh Bình

Với tinh chất ngon, dẻo và hết sức dân dã của mình, bánh trôi đã được liệt vào danh sách các đặc sản Tràng An Ninh Bình và được rất nhiều người biết đến. Bánh này được làm từ bột nếp và nhân ở trong thường là đậu xanh được hầm nhuyễn. Đây là món thường được nấu ngọt vì dùng để nấu các món chè. Mùa đông mà ăn một bát chè trôi nước thì tuyệt vời không gì sánh bằng.

Tham khảo Tour: Tour Ninh Bình 1 ngày, Tour Ninh Bình 2 ngày 1 đêm,...

Cùng chuyên mục

Ý kiến khách hàng

Khách hàng nói gì về chúng tôi

Hành trình vi vu Đà Nẵng 3 ngày 2 đêm

Chuyến du lịch vui vẻ của cả gia đình
Minh Đạo

Chuyến tham quan Đà Nẵng Huế 4N3Đ với những điều đáng nhớ

Hành trình miền Trung khám phá thiên đường Bà Nà Hills, Phố cổ Hội An, Cù Lao Chàm cùng thành phố Huế mộng mơ với đầy ắp những kỉ niệm đáng nhớ.
Kiều Anh

Trải nghiệm tuyệt vời chuyến đi Đà Nẵng 3 ngày 2 đêm

Một chuyến đi đáng nhớ và thú vị, dịch vụ tour bên bạn rất tốt, đón đưa khách rất đúng giờ. Hẹn gặp lại trong những tour tiếp theo
Quỳnh Anh

Những điều thú vị tại Nam đảo Phú Quốc với trải nghiệm lặn ngắm san hô

1 ngày được hòa mình vào thiên nhiên biển trời cùng DanaTravel với những trải nghiệm thú vị - lặn ngắm san hô, hành trình câu cá tại Nam Đảo Phú Quốc.
Hoàng Luân

3 ngày 2 đêm cùng khám phá Đà Nẵng tuyệt vời

Tour Đà Nẵng- Hội An- Cù Lao Chàm công ty Cổ phần Xây dựng Kinh Đô chỉ 3 ngày thôi đã giúp cho tôi cảm nhận được sự yên bình đáng sống và lòng hiếu khách của người dân ở đây.
Thúy Lâm

Khám phá Quảng Bình 2 ngày 1 đêm niềm vui trong tôi

Động Thiên Đường một tuyệt tác của thiên nhiên quá xá là kì vĩ
Huỳnh Mai

Những kỉ niệm khó quên trong hành trình tham quan Hội An- Bà Nà Hill- Cù lao chàm

Cùng trải nghiệm- cùng ăn- cùng chơi thả ga với tour 3 ngày 2 đêm tham quan Hội An- Bà Nà Hill- cù Lao chàm
Thái Luân

Đà Nẵng thú vị 3 ngày 2 đêm cùng Danatravel

Hành trình khám phá và tìm hiểu Đà Nẵng trong chuyến đi 3 ngày 2 đêm
Minh Đường

1 ngày thú vị tại Bà Nà Hills

Chiêm ngưỡng 1 ngày trọn vẹn tại Bà Nà Hills tuyệt đẹp, bức tranh phong cảnh hoàn hảo.
Thanh Chung

Du ngoạn Quảng Bình Phong Nha Kẻ Bàng đẹp hoành tráng.

Đi giữa lòng thiên nhiên hùng vĩ, chiêm ngưỡng vẻ đẹp khó cưỡng của vẻ đẹp miền Trung.
Hoàng Phúc